材 質 | 長 所 | 短 所 |
ガラストップ![]() |
見た目がきれい。清掃性、耐久性、耐熱性に優れています。お手入れが簡単です。現在の主流です | 耐久性に優れてはいますが、重い物を落とした場合、破損の恐れがあります。 |
ガラスコート![]() |
ガラスに近い光沢感があり、ガラストップに比べて安価です。また、耐久性に優れています。 | 重い物を落とした場合、表面塗装がはがれ、錆びることがあります。 |
フッ素コート![]() |
油をはじくのでお手入れがラク。値段が安価です | 硬い物でこするとフッ素がはがれるので注意が必要。 |
ホーロー![]() |
耐久性に優れています。 | 汚れがこびりつきやすい。 |
ステンレス![]() |
耐久性が高く、熱に強いです。 | 強くこすると傷が付きやすい。 |
長 所 | 短 所 | |
両面焼き![]() |
・上下のバーナーで焼き上げますのですばやく調理出来ます。 ・途中で裏返す必要が無いため、魚の身などがくずれません。 |
・価格が片面焼きより高くなります。 ・片面焼きに比べて焼き網にくっつきやすい。 |
片面焼き![]() |
・価格が両面焼きに比べると安い。 ・両面焼きと比べて焼き網にくっつきにくい。 |
・料理中に裏返す必要がある。 ・調理に時間がかかる。 |
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